우리가 먹는 방식은 산업계에서 이미 눈에 띄고 있는 조용한 혁명을 겪고 있다: ‘스낵화’

스낵화(snackification)로 하루 3끼 대신 여러 번의 간식이나 소량 식사가 늘고 있다.

이 흐름은 미국 조사에서 뚜렷하며, 스페인에서도 비슷한 변화와 함께 건강한 간식 선호가 커지는 것으로 보인다.

전통적인 식사를 대체하는 소비 습관의 변화가 식품 산업과 제품 기획, 마케팅 방식까지 바꾸고 있다.