이 흔한 식품이 심장병 위험을 높이고 있을 수 있다

유럽심장저널(European Heart Journal) 합의 보고서는 초가공식품 섭취가 많을수록 심장병, 심혈관 사망, 비만, 당뇨병, 고혈압 위험이 높아진다고 지적했다.

이번 결과는 칼로리나 영양소뿐 아니라 식품의 가공 수준 자체가 독립적인 심혈관 위험 요인이 될 수 있음을 시사한다.

연구진과 심장학 단체들은 식이 지침 개정, 더 명확한 표시제, 그리고 환자의 초가공식품 섭취 여부에 대한 정기 선별을 촉구하고 있다.